Château Mouton Rothschild 1990 - Pauillac

A propos du domaine:

Classé Premier cru en 1973 seulement et non 1855 comme ses comparses. Le Château Mouton Rothschild est aujourd'hui considéré comme l'un des plus grands vins du monde. Il surpasse largement certains 1er cru classés originaux en terme de popularité.

Le Mouton fait des bonds et il n'est pas le plus régulier de la bande des 1er crus jusqu'au années 2000'. En revanche lorsqu'un millésime est grand, il est exceptionnel ! Les millésimes 1945 ou 1982 sont des légendes qui éclipsent presque la concurrence ! Cette irrégularité qualitative n'est plus. Aujourd'hui le Mouton est grand et peut se mesurer aux meilleurs sans crainte.

A propos de la cuvée: 

L'étiquette du millésime 1990 est illustrée par l'artiste Américain Francis Bacon. 

Notes de dégustation:

Ouvert et expressif, ce vin offre des arômes évolués de tabac blond, de gibier ainsi que des notes minérales très agréables.

En bouche, l?attaque est douce et progressive. La trame tannique, fine et soyeuse, laisse à penser que ce Mouton Rothschild a atteint sa pleine maturité. Le fruit, plutôt discret au nez, s?exprime pleinement en bouche par des notes de fruits macérés et de pruneaux à l?eau de vie.

Belle finale acidulée et aérienne.

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A propos du millésime 1990:

Si vous lisez ces lignes, nul besoin de vous présenter le millésime 1990. Il s'agit du millésime du siècle pour l'intégralité du vignoble Français (Chez WUAT nous préférons 1989 mais c'est une histoire de goût). Les grands Bordeaux bénéficient d'un potentiel de garde exceptionnel.