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El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
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El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
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El pequeño Larousse de la Gastronomía MexicanaUna obra con la informacin fundamental sobre la gastronoma mexicana, escrita por una autoridad en la materia, indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Ms de 1 700 trminos y definiciones que comprenden Ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, tcnicas, regiones geogrficas; sinnimos en espaol y otras lenguas habladas en Mxico; referencias cruzadas que amplan la informacin de los trminos y
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Una obra con la información fundamental sobre la gastronomía mexicana, escrita por una autoridad en la materia, indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Más de 1 700 términos y definiciones que comprenden Ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, regiones geográficas; sinónimos en español y otras lenguas habladas en México; referencias cruzadas que amplían la información de los términos y láminas ilustrativas con imágenes.
El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
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