Cuece Pastas Eléctrico Serie 900 2 Cubas Fainca HR CPE40L40L900E

El Cuece Pastas Eléctrico Serie 900 2 Cubas de Fainca HR es un equipo industrial diseñado para la cocción intensiva de pasta, arroz, verduras y otros alimentos en grandes volúmenes. Su estructura robusta, su sistema eléctrico de alto rendimiento y sus dos cubas de 40 litros garantizan rapidez, seguridad y un funcionamiento continuo en cocinas profesionales con alta demanda. Pertenece a la Serie 900 modular, ideal para integrarse en líneas de cocción de gran capacidad.

Características principales

• Estructura y encimera fabricadas en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
• Dos cubas independientes de 40 litros cada una, fabricadas en acero inoxidable AISI 316.
• Control de temperatura regulable de 0 a 99 °C para una cocción precisa.
• Resistencias eléctricas abatibles en acero inoxidable para facilitar la limpieza.
• Válvula de llenado y válvula de vaciado incluidas.
• Filtros de desagüe y rebosadero con indicador de nivel MAX‑MIN.
• Patas regulables en altura para una correcta nivelación.
• Puertas inferiores incluidas de serie.
• Control de potencia mediante regulador de energía.
• Pilotos LED metálicos indicadores de funcionamiento.
• Microinterruptor y termostato de seguridad integrados.

Uso recomendado

Indicado para cocinas profesionales que requieren preparar grandes cantidades de pasta de forma rápida y eficiente, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas centrales. También es adecuado para la cocción de verduras, arroz y otros alimentos que requieren inmersión en agua caliente, ofreciendo versatilidad y rendimiento constante.

Equipamiento incluido

• 1 cesta GN 1/3 (29 × 14 × 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 × 14 × 20 cm).
• Soporte escurridor para cestas.
• Puertas inferiores.
• Válvula de llenado y vaciado.
• Filtros de desagüe y rebosadero.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 × 10 × 20 cm) bajo pedido.

Especificaciones técnicas

• Referencia: CPE40L40L900E.
• Capacidad total: 80 litros (40 litros por cuba).
• Dimensiones externas: 80 × 93 × 88 cm.
• Dimensiones de cada cuba: 30,6 × 50,8 × 31,5 cm.
• Potencia total: 26 kW (2 × 13 kW).
• Alimentación eléctrica: 380 V trifásica (3 + N).
• Peso neto: 100 kg.
• Peso bruto: 115 kg.
• Material del cuerpo: acero inoxidable AISI 304.
• Material de las cubas: acero inoxidable AISI 316.
• Rango de temperatura: 0–99 °C.
• Llenado de agua: manual.
• Desagüe: rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Doble cuba para máxima productividad

El modelo CPE40L40L900E ofrece una solución eléctrica de alto rendimiento para cocinas con gran volumen de comensales. Sus dos cubas de 40 litros permiten trabajar con diferentes preparaciones simultáneamente, optimizando tiempos y garantizando eficiencia incluso en horas punta.