Vielschichtig. Grasig. Feingliedrig. Bio

Der Sauvignon Blanc ist ja das heimliche Steckenpferd von Johannes Bauerle. Kein Wunder: Er war schon mehrfach in Neuseeland. Vom anderen Ende der Welt hat er sich zu einem Wein inspirieren lassen, der mit Stachelbeere, Maracuja, aber auch grasigen Anklängen betört. Frisch, fein, fruchtig und bei aller Vielschichtigkeit nicht überfordernd: Ein kräftiger und dennoch feingliedriger Wein, teilweise im Holzfass ausgebaut und perfekt zu Fischgerichten.

Säure: 7,0 g/l

Süße: 6,0 g/l

Alkohol: 13 Vol%