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93 OENUM Punkte | 93 Falstaff Punkte
Dieser Sauvignon Blanc sprengt alle Erwartungen an einen Ortswein. In der Nase entfalten sich feine Aromen von mineralischer Stachelbeere und Zitronenmelisse, begleitet von einem Hauch exotischer Früchte, der sich harmonisch mit einer zarten Kräuterwürze verbindet.
Am Gaumen wirkt der Wein saftig und fein strukturiert. Die Säure ist präzise und wunderbar eingebunden, die Textur lebendig und animierend. Ein dezent eingesetzter Holzausbau verleiht dem Wein Tiefe und Substanz, ohne je in den Vordergrund zu treten.
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