Jaartal

2020

Druivenras(-sen)

Merlot, Nebbiolo, Albarossa, Cabernet

Vinificatie

Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. De druiven worden handmatig geoogst in het begin van Oktober. Bij aankomst in het wijnhuis worden de druiven ontsteeld en vindt de fermentatie plaats in grote RVS tanks. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 6 tot 9 maanden in RVS en wordt daarna gebotteld. 

Wijn-spijs

De wijn is lichtrood van kleur. In de neus zijn aroma's te herkennen van rood fruit in combinatie met wat aardse tonen. In de mond zijn tonen te herkennen van bosfruit met een lichte hint van cacao. De afdronk is rijk en lang met zachte en frisse tannines. 

Inhoud

0,75 liter