De Joe Chandellier Les Bruyeres 2022 is een elegante en rijke Syrah, die het unieke karakter van het terroir in Gard prachtig weerspiegelt. Deze cuvée valt op door zijn volle, sappige structuur en subtiele kruidigheid, met een verfijnde afdronk waarin een hint van zwarte olijf naar voren komt.

Achtergrond
Joé Chandellier, een jonge en gepassioneerde wijnmaker uit de Cévennes, werkt met een natuurlijke en biologische aanpak. Sinds zijn eerste solo-vintage in 2019 richt hij zich op minimale interventies om de authentieke expressie van zijn druiven en het terroir te laten spreken.

Land / Streek: Frankrijk / Gard (IGP)
Druivensoort: Syrah

In de wijngaard:
Na een zorgvuldige oogst worden de Syrah-druiven met de hand geselecteerd en natuurlijk verwerkt, zodat alleen het beste fruit de wijnmakerij bereikt. Dit behoudt de pure en intense fruitexpressie van de druiven.

In de kelder:
De vinificatie gebeurt met een minimale interventie; de fermentatie verloopt op een natuurlijke wijze in temperatuurgereguleerde tanks, met slechts een geringe toevoeging van sulfiet. Zo blijft de rijke textuur en subtiele kruidigheid van de wijn optimaal behouden.

Keurmerk: biologisch / natuurlijk