#Exclu #Biodynamie
"Ne m'appelez plus Bob Singlar, sous peine que Bob Sinclair m'intente un procès". Si si, je vous jure que c'est vrai ! (à lire ici)
T'inquiète, Bob ! Pour nous t'es Bob depuis le premier jour !
Pour ta feel good attitude, ta fraîcheur, tes arguments imparables à toute heure... et ta dégaine de Dude Lebowski !... on t'aime inconditionnellement pour la vie !

Mais qui se cache derrière Bob ? Le domaine de la Mongestine, pionnier provençal du vin nature et de la biodynamie, l'équivalent pour aller vite des Bobinet ou des Breton en Loire, des Lapierre ou de Karim Vionnet en Beaujolais ou de Fabien Jouves à Cahors. Des passionnés qui ne jurent que par le fruit, la gouleyance, la sincérité et la camaraderie.

Des vins nature, certes, mais parfaitement droits et sans défaut. Seule leur légère turbidité les trahit, mais c'est aussi le gage de leur profondeur aromatique. A vous de choisir.

Le rosé de la gamme n'a évidemment rien à voir avec un rosé de Provence conventionnel. Chez Bob, le peps règne.

Macération de rolle dans des presses de merlot. La robe est rose très clair ; le nez est ultra frais sur les fruits rouge et les épices, la bouche tendue et minérale, sur des notes acidulées de mandarine et de fraise des bois.
On adore.

Notre rosé chouchou depuis des années.