Cette cuvée "Atal Sia - Ainsi soit-il" est l'incarnation d'un terroir exceptionnel, où le Carignan, Mourvèdre et Grenache s'épanouissent. La vinification sans barrique permet aux caractéristiques naturelles du terroir de se révéler pleinement. Les raisins, triés avec soin lors de vendanges manuelles, sont soumis à une macération carbonique, garantissant un vin de profonde intensité et équilibre. La maturation en cuves inox et en bouteille sublime la richesse de ce vin méditerranéen.